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其の一

お茶

深山園の“こだわり”と“想い”が詰まったお茶をご用意しました。
昔ながらの山のお茶や浅蒸し煎茶をはじめ、和紅茶・烏龍茶・ほうじ茶・粉末茶など、多様なお茶をお楽しみください。

【緑茶品種やぶきたシリーズ】
ささま煎茶 炭火焙煎

864円

「ふじのくに山のお茶100選」認定茶。茶葉の中でもバランスのよいやぶきたの一番茶だけを使った浅蒸し茶です。
焙炉(ほいろ)という昔ながらの道具を使って、炭火で焙煎しました。使う炭も自家製です。
焙炉香という独特の香ばしい香りと、炭火の遠赤外線効果で得たしっかりとした旨味が特徴。
透明感のある水色と、炭火の香ばしい香りをお楽しみいただけます。

【緑茶品種やぶきたシリーズ】
山の和紅茶(和紅茶)

648円

Japanese TEA selection Paris2019で銀賞を受賞。
フレッシュな香りと、口当たりのよいまろやかな甘味が口いっぱいに広がる和紅茶です。
余韻に日本らしさを感じるやぶきた和紅茶は、ぜひストレートでお楽しみください。

【緑茶品種やぶきたシリーズ】
山の青茶(烏龍茶)

540円

日本の煎茶であるやぶきたを使った烏龍茶。甘味のあるさっぱりとした後味の烏龍茶に仕上げました。
どんな煎じ方でも楽しめるのが烏龍茶の面白いところです。

【緑茶品種やぶきたシリーズ】
粉末煎茶

1,080円

旨味成分がギュッと詰まった、水色が鮮やかな「かぶせ茶」を粉末にしました。
お茶の葉を丸ごと飲むことで、栄養と旨味を余すところなく取り入れられるのがいいところ。
水出しで冷茶にすると、お茶の甘味をより感じることができます。
お菓子作りやお料理にもご利用ください。

【緑茶品種やぶきたシリーズ】
粉末ほうじ茶

1,080円

ほうじ茶のさっぱりとした香ばしさをそのままに、粉末にしました。
急須で淹れると芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。
また、お菓子作りやほうじ茶ラテなど、いろいろな方法でお茶を丸ごと楽しめる一品です。

【緑茶品種やぶきたシリーズ】
ほうじ茶

648円

しっかりとした味わいのほうじ茶。当園では上質な煎茶を使っているため、渋味が少ないのが特徴です。
お食事と一緒に飲んでも、とても合います。

【昔ながらの山のお茶シリーズ】
上煎茶

864円

旨味・甘味・渋味・苦味…すべてのバランスが取れたこの品種の、一番茶だけを使ってつくりました。
浅蒸しといって葉をできるだけ短い時間で蒸気に当て、新芽の香りを逃さないようにするなどの繊細な工程を経てでき上がったのが、このお茶です。
透明感のある水色と新芽の旨味をお楽しみください。

【昔ながらの山のお茶シリーズ】
かぶせ茶

1,080円

収穫の前に、一週間ほど茶畑を「寒冷紗」というシートで覆い、日を遮ってつくるかぶせ茶。
日光を遮ることで旨味成分のテアニンが増え、葉の色が深みのある緑になるのが特徴です。
美しい水色、そして低温で淹れる濃厚な旨味をお楽しみください。
淹れ方によって、玉露のようにも煎茶のようにも味わえます。

【昔ながらの山のお茶シリーズ】
上蒸し煎茶

864円

浅蒸しよりも少し長く蒸すことで、水色が新緑を思わせるような深い色合いになります。
山の上蒸し茶ならではの甘味と程よい渋味、まろやかなコクがある味わい。
さっと淹れても味や水色がしっかりと出るので、日常で淹れやすいお茶です。

【昔ながらの山のお茶シリーズ】
川根煎茶

1,080円

日常づかいにピッタリのお茶「川根煎茶」。
すっきりとした渋味と旨味のバランスが取れているため、食後のお茶としてもオススメです。

※料金はすべて税込価格です。

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